Zmorge für alle: 6 Rezepte für jeden Frühstückstyp

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Zmorge kann alles sein: ein schnelles Joghurt im Stehen, eine luxuriöse Sonntagsorgie mit Pancakes oder einfach nur ein starker Milchkaffee. Doch wenn man mit anderen zusammenwohnt, ist es gar nicht so einfach, alle Frühstücksvorlieben unter einen Hut zu bringen.

Hier sind sechs Rezepte aus dem Swissmilk Family Magazin, die zu jedem Frühstückstyp passen und perfekt dazu geeignet sind, eine der empfohlenen Portionen Milchprodukte pro Tag zu sich zu nehmen.
Also, löffle, trinke oder beisse dich durch den Morgen.

Haferflocken-Pancakes für smarte Planer:innen

Perfekt für: alle, die es süss mögen, mit Schoggicrème, Honig oder Joghurt.

So gehts: 200g Haferflocken mit 1,5 TL Backpulver, 1,5 TL Vanillepulver/-paste, 2,5 dl Milch, 3 Eiern und einer Prise Salz pürieren, dann in der Pfanne mit etwas Bratbutter zu Pancakes ausbacken. Noch warm servieren. Oder als Meal Prep einfrieren und im Toaster aufwärmen!

Beeren-Joghurt-Smoothie für Morgenmuffel

Perfekt für: die, die morgens noch nicht viel runterbringen – für sie darf es dafür ein grösseres Znüni sein.

So gehts (für 2 Gläser): 150g tiefgekühlte Beeren, ½ Joghurt, 3 dl Milch und 2 TL Leinsamen mixen. Direkt trinken oder mitnehmen – gesunde Energie on the go.

Homemade Granola für Müesli-Liebhaber:innen

Perfekt für: den klassischen Zmorge-Typ, der es gerne knusprig mag.

So gehts: 200g Haferflocken, 100g gehackte Haselnüsse, 150g verschiedene Samen, 50g Cornflakes, 3 EL Honig, 2 TL Zimt, 1 TL Vanillepulver und etwas Rapsöl mischen und im Ofen rösten. Luftdicht aufbewahren und mit Joghurt oder Milch geniessen.

Overnight Oats für die Meal Prepper:innen

Perfekt für: diejenigen, die morgens keine Zeit haben.

So gehts (für 4 Gläser à 3 dl): 360g Joghurt, 12 EL Haferflocken und selbst gemachtes Beerenkompott (400g gefrorene Beeren mit 3 EL Honig pürieren) schichten und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Morgens nur noch aus dem Kühlschrank holen – fertig.

Zmorge-Wrap für Frühstückssprinter:innen

Perfekt für: die, die gerne vorbereitet sind.

So gehts: Vollkornwrap mit 2 EL Frischkäse bestreichen, 5 Gurkenscheiben, 1 Handvoll Salat und 2 Tranchen Trockenfleisch darauf verteilen, fest aufrollen und im Kühlschrank lagern – ideal für unterwegs.

Apfel-Schokoladen-Hummus für Schleckmäulchen

Perfekt für: alle, die Schoggiaufstrich lieben, aber eine gesündere Alternative suchen.

So gehts: 250g gegarte Kichererbsen und 4 gewürfelte Äpfel mit wenig Wasser 10 Min. köcheln, dann mit 30g Kakaopulver, 80g Schweizer Frischkäse, 1-2 EL Honig und 1 Msp. Salz pürieren. Schmeckt auf Brot, Pancakes oder im Naturjoghurt.